websurfers

Pesto är en produkt som jag gillat ända sedan första gången jag smakade det. Har även en perstovinegrette från Druvan i kulskåpet. Att göra pesto på egen hand är däremot inget jag provat förän idag och gott är det vill jag lova.

Den vi gjorde bestod av basilika, olivolja, västerbottenost och rostade solrosfrön. Normalt skall den innehålla pinjenötter men eftersom en av oss är allergisk fick det bli ett substiut som funkade bra. Den lite starkare osten gav extra krydda och tillsammans med tortelini smakade det fint.

// Z //

 (Ps. Att jag inte har någon bild bifogad beror mest att den såg ut som pesto gör mest, grön, krämig och fin! Ds.)